non ho grandi dritte rispetto ai consigli che chiedi... ti direi cose già scritte.
Aggiungo solo che comunque anche a me, da quello che scrivi, pare che tu stia facendo tutto al meglio, rispettando tuo figlio, adattandoti ai suoi ritmi, ai suoi modi, ai suoi bisogni...
Non è sempre facile, soprattutto con una curva di crescita che rallenta combinata a una pediatra che dà a questa cosa un peso così importante, ma il mio consiglio è di cercare il più possibile di essere serena e "mollare un po' la presa", nel senso: fai del tuo meglio, va bene così... il resto verrà.
Giorno per giorno ti adatterai alla fame, alle modalità di approccio al cibo, al sonno... poi col passare dei mesi un po' più di regolarità arriva comunque, naturalmente.
Mi hai fatto ricordare i "salti mortali" che facevo per riuscire a conciliare nanna e pasti: se aspetto troppo le viene sonno, se mangia adesso è troppo presto, dopo è troppo tardi, se ha sonno non mangia perchè è stanca, e poi la tetta... che caos.
Mille "stratagemmi" per cosa?
I bambini crescono, i rallentamenti di crescita (come le "accelerazioni") sono fisiologici, il sonno si regolarizza... la natura fa il suo corso indipendentemente da noi. E questo è fantastico.